إن اختيار المكونات الصحيحة عند تناول وجبة الإفطار كل صباح يساعد بالضرورة على سرعة فقدان الوزن، وفقا لما نشره موقع "إيت ذيس نوت ذات" Eat This Not That.
تقول الدكتورة جولي أبتون، اختصاصية تغذية أميركية: "تشير الدراسات إلى أن وجبات الإفطار الغنية بالبروتينات تحفز هرمونات الشبع أكثر من الوجبات التي تحتوي على نفس السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على نسبة أعلى من الدهون أو الكربوهيدرات. إن الوجبات الغنية بالبروتينات، على وجه التحديد، أكثر فعالية في الحفاظ على هرمون الجريلين [المعروف باسم هرمون الجوع]، على العكس من الوجبات الغنية بالدهون أو الكربوهيدرات".
وتشير الدكتورة أبتون إلى دراسة وجدت أنه عندما تناول الرجال وجبة غنية بالبروتينات من البيض والخبز المحمص في وجبة الإفطار، فإنهم حصلوا على 331 سعرًا حراريًا أقل مقارنة بالوقت الذي تناول فيه الرجال وجبات إفطار متساوية السعرات الحرارية من الحبوب والحليب والخبز المحمص (عالي الكربوهيدرات) أو مخبوزات الـ"كرواسون" (الغني بالدهون)".
20 إلى 30 غراماً من البروتين
بيض ونقانق نباتية
دقيق الشوفان والزبادي اليوناني
زبادي وتوت
توست الحبوب الكاملة والأفوكادو